Кальмари в конверті з пергаменту з перцем, томатами, часником, вершковим маслом, лимоном і ароматними травами. Це чудова страва, яка здивує вас і ваших гостей.

Інгредієнти

Нам знадобиться на 3 порції:

1. Кальмари-600-700гр
2. Цибуля-1шт
3. Болгарський перець-1-2шт (від розміру)
4. Томати-2-3шт (від розміру)
5. Часник-3-4 зубчики
6. Масло вершкове-40гр
7. Орегано за смаком
8. Сіль за смаком
9. Чорний мелений перець або суміш перців за смаком
10. Лимон за смаком

Як запекти кільця кальмара в духовці з овочами

Важливо! Лимон нарізаємо найтоншими кільцями або півкільцями. Якщо ви не любите присмак цедри, то зніміть з лимона шкірку або просто використовуйте в цю страву лимонний сік.

1. Обробляємо кальмари, ретельно промиваємо і нарізаємо кільцями завтовшки 0,5-1см.
2. Томати, болгарський перець, цибулю нарізаємо півкільцями, а часник пластинками.
3. Вершкове масло кришимо на шматочки.
4. Духовку розігріваємо до 250 градусів.
5. Збираємо наші конверти. Нарізаємо 3 листи пергаменту завдовжки 30-35см.
6. Візуально ділимо всі інгредієнти на три частини і починаємо збірку.
7. Перший шар томати.
8. Другий кальмари.
9. Третій болгарський перець.
10. Четверта цибуля і часник.
11. П'ятий вершкове масло та спеції.
12. Шостий сіль і лимон або лимонний сік.
13. Запечатуємо конверти і відправляємо в духовку.
14. Запікаємо 20-25 хвилин за температури 250 градусів на верхньому ярусі.

Ось і готові смачні кальмари в конверті з овочами.

Смачного вам і вашим домочадцям!